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Il riso lo preparo spesso ma mi sono accorta di aver postato solo il risotto con la zucca. Rimedierò postandovi questo risotto che non è buono, è buonissimo!
Nel titolo ho messo zucchine e/o gamberetti perché se a qualcuno non piacciono i gamberetti può ometterli.
Per ogni persona ho usato più o meno queste dosi:
75 gr di riso per risotti (questa volta però ho usato quello integrale)
1 zucchina media tagliata a rondelle
5 gamberi (o 1 etto di gamberetti) meglio se già sgusciati
una noce di burro o un cucchiaio di olio evo
cipolla
brodo bollente vegetale o di dado o fatto con le code e le teste dei gamberi (io ho usato acqua salata perché non avevo tempo per fare il brodo)
1 cucchiaino di curry (è quello che dà un tocco in più al piatto)
prezzemolo
In una pentola mettete metà cipolla tritata finemente e fatela rosolare col burro a fuoco lento.
Aggiungete il riso e mescolate finché non si colora quindi bagnate co un po' di vino bianco facendolo evaporare a fuoco vivace.
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32 commenti:
Che bel risottino!! mia sorella adora i gamberetti!! glielo farò!! un bacione!
-ciao sara, grazie ai gamberetti riesco a far mangiare alla mia bimba anche le zucchine!
buono il tuo risotto,ilriso integrale non l'ho mai provato......e bella idea l'uso del curry complimenti!!!
io ci sto a fare cambio !!! eheheh
un bacio a presto Pippi
Copiato!i risotti sono la mia passione :) lia doro!Complimenti, é una ricetta molto raffinata e gustosa!
wow anche io me lo metto in programma mi piace variare i risotti settimanali un bacio
Semplice,ma ottimo...anche fatto con le linguine
cannelle, cannelle, ma mi vuoi fare impazzire? Ma lo sai che adoro sia il curry sia i gamberetti?
Mi stai facendo venire una voglia...
Da provare sicuramente :)
Ciao Cannele, sono a darti la buona notte e a complimetarmi con questo risotto, nonché al tuo nuovo look (si scrive cosi'?) ti chiedo scusa se sono indietro con te ma troppi impegni casalinghi...e poi i figli non li stacco facilmente dal pc...Un bacio
lo faccio anche io, ma sono l'unica a mangiarlo, mio marito è diventato allergico ai gamberetti... buono però!
Ciao Cannelle, in questi giorni ho avuto poco tempo per girare nei miei blog preferiti e adesso arrivo e mi fai tovare delle bontà...
Sei bravissima un bacio Valeria
io e te siamo in sintonia....anche tu risotto:-) il tuo non è dietetico quindi sicuramente più boonooooo:-)
Annamaria
che aspetto favoloso!
vediamo se riesco a soffiartelo domenica ;D
Ciao cannelle, anche tu vai di zucchine...bellissimo, ne sento il profumo! Con il curry poi...
buona giornata di sole :)
-Ciao ragazze, grazie per essere passate, ricambierò prestissimo!
il curry è davvero un tocco in più!!!
lo provo di sicuro!!!
a presto!
e ti credo che è buono!
visti gli ingredienti.
proprio ieri sera l' ho preparato anche io , ma solo gamberetti, senza zucchine....che buono!
Ciao e a presto.
Maddy.
piacere di conoscerti..
grazie delle parole..
nonostante la mia giovane età u non sai quante cose sto passando e ho passato..ma nonostante tutto non so dove trovo la forza di avere sempre il sorriso!grazie..passerò di qui;) un bacio
Buonissimo cara!!!! E poi le tue foto sono sempre stupende :)
Un bacione, taty
Cannelle cara, oggi non mi riesce proprio di essere produttiva, mi disperdo sul web.Ottimo il risotto, come tutto del resto.
Mi piacciono molto i risotti, questo mi sembra buonissimo!
Moooolto invitante!!!
Con un piatto del genere bis assicurato!!! :-O
Un abbraccio...
Che bel risotto!! Ho sempre fatto la pasta con zucchine e gamberetti ma non avevo mai pensato al risotto: ottima idea!!!
buonissimooooo il risottoooo lo voglio provare anche io!
un bacioneeee lalla
Un abbraccio a tutte e a tutte, siete sempre molto gentili:-)))
Il riso è talmente buono che se non fosse per la consistenza lo mangerei anche crudo!!!
Marika
Molto molto invitante, mi piace tantissimo il riso e il tuo e' da provare. Ciao :)
Il risotto gamberetti e zucchine piace tanto anche a me!
Ciaoo,
Aiuolik
Con l arrivo dell estate piatto ideale... gustoso e fresco!!!!
Bravaaaaaaaa
Cannelle...passa da me, ho un premio da consegnarti!
Buonissimooooo, è uno dei miei risotti preferiti, che voglia....
;-)
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