Fragole all'aceto balsamico e miele

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Da aprile a giugno le fragole profumano e colorano le nostre tavole. 

Oltre ad essere particolarmente buone e gradite fanno anche bene alla salute perché sono ricche di vitamina C e di antiossidanti e inoltre hanno proprietà anti-infiammatorie.

A me piace servirle condite con aceto balsamico e miele.

Per 4 persone:
500 g di fragole
4 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di miele (Rigoni di Asiago)

Rigoni di Asiago

Irrorate le fragole con l'aceto balsamico, conditele con il miele e mescolate.
Dividete le fragole in 4 bicchieri o coppette da dessert e servitele.

C@nnelle ♥

Cake pecorino e olive

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Provate questo cake salato, è facile e veloce , da copiare subito!

Ingredienti:

4 uova

200 g di farina

1/2 bustina di lievito

100 ml di olio extravergine di oliva (Dante-Oleifici Mataluni 100% italiano)

100 ml di latte

100 g di pecorino grattugiato

100 g di olive verdi e nere denocciolate

20 g di burro

origano

sale e pepe in grani

Procedimento:

Scaldate il forno e portatelo a 180°C. Mescolate la farina, il lievito e le uova in una ciotola; unite l'olio extravergine, il latte e il formaggio e mescolate accuratamente.

Aggiungete le olive, una spolverata di origano, salate e profumate con il pepe macinato al momento.

Trasferite il composto in uno stampo da plumcake di 22 cm di lunghezza e fate cuocere per 45 minuti in forno.

Lasciate raffreddare il cake, sformatelo e servitelo a fette accompagnandolo, a piacere, con i vostri affettati preferiti.

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A prestissimo, al prossimo post!!!

C@nnelle ♥