oggi è una bellissima giornata soleggiata e la temperatura è ideale per un'escursione all'aria aperta. Per affrontare la lunga passeggiata che ci aspetta ho preparato una colazione energetica e questa morbidissima torta alle noci.
TORTA ALLE NOCI
Ingredienti per uno stampo da 22 cm
250 g di farina
250 g di zucchero semolato
100 g di burro fuso
100 g di noci sgusciate
3 uova medie intere
2 dl di latte (mezzo bicchiere di plastica)
metà bustina di lievito per dolci
una presa di sale
Procedimento:
-Preriscaldate
il forno a 180°
-Tritate le
noci grossolanamente ma lasciate intero qualche gheriglio per la
decorazione.
-Mettete nel mixer (oppure sbattete bene con le fruste elettriche) le uova con lo zucchero fino a quando non saranno diventate spumose.
-Aggiungete il latte e il burro.
Lavorate un po’ questi ingredienti, poi aggiungete la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, quindi le noci.
-Mettete nel mixer (oppure sbattete bene con le fruste elettriche) le uova con lo zucchero fino a quando non saranno diventate spumose.
-Aggiungete il latte e il burro.
Lavorate un po’ questi ingredienti, poi aggiungete la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, quindi le noci.
Se usate il Bimby TM31: Versate nel boccale
lo zucchero: 10 sec. vel. 8; riunite sul fondo con la spatola.
Aggiungete le uova, il burro e il latte, frullate: 40 sec. vel. 5.
Aggiungete la farina con il pizzico di sale, impastate: 40 sec. vel. 5-6.
Unite il lievito e mescolate: 20 sec. vel. 5.
Aggiungete nel boccale le noci e mescolate: 10 sec. vel. 5.
Aggiungete le uova, il burro e il latte, frullate: 40 sec. vel. 5.
Aggiungete la farina con il pizzico di sale, impastate: 40 sec. vel. 5-6.
Unite il lievito e mescolate: 20 sec. vel. 5.
Aggiungete nel boccale le noci e mescolate: 10 sec. vel. 5.
-Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella di 22 cm di diametro
e mettete in forno a 180°C per circa 40-45 minuti.
-Fate raffreddare, togliete dallo stampo, spolverizzate con zucchero a velo e decorate con i gherigli messi da parte.
C@nnelle ♥
Altre ricette con le noci:
Torta alle noci e caffè
1 commento:
le noci sono anche così gustose e sane che è una grande idea mangiarsele e usarle spesso :)
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