giovedì 22 novembre 2007

Nido di verdura

Siete appena rientrate e tutti reclamano la cena, guardate nel vostro frigo e c'è solo un pò di verdura lessa che vi guarda pietosa sapendo che nessuno vorrà mangiarla? Fate cosi: in una padella fate riscaldare un pò d'olio e uno spicchio d'aglio (ci sta bene anche un pò di peperoncino), aggiungete la verdura, COPRITE e fate insaporire per pochi minuti poi, con un mestolo, create delle buche e mettete un uovo sgusciato in ciascuna buca. Salate. (Se la verdura è già salata allora mettete un pò di sale solo sulle uova). COPRITE e fate rapprendere le uova.
Prima di spegnere potete mettere un ò di formaggio fondente sulle uova e coprire ancora (vanno bene anche semplici sottilette).
Servite cercando di non rompere i nidi. La verdura vi ringrazierà!

Potete usare verdura a foglia tipo bietole, spinaci, scarole ecc. oppure piselli perciò, se vi avanzano, potete usarli così.

13 commenti:

lenny ha detto...

E' uno dei miei piatti preferiti che non preparò da un pò: pensare che ieri sera ho cenato con un triste e solo uovo in camicia!!!

Cookie ha detto...

Ciao Cannelle, hai ragione, basta un tocco sapiente e anche la verdura cotta (che non tutti apprezzano) diventa un piattino allettante!

Cannelle ha detto...

@lenny-cookie-buon WE.Vado in Calabria ciao

Roxy ha detto...

Bella questa idea....semplicissima ma che fa grande effetto! Baci e buon we

Cuocapercaso ha detto...

MI riconosco della descrizione della casalinga/impiegata/moglie trafelata che torna e deve subito dar da mangiare al marito!! per cui...farò presto la tua ricetta!!
ciao
Grazia

elisabetta ha detto...

Si, è uno di quei piatti veloci che però fanno la loro bella figura.... da tenere sempre a mente!
Ciao, buon WE

Cannelle ha detto...

@-roxy-grazia-elisabetta-il we è andato benissimo, il tempo era primaverile invece che autunnale perciò sono andata in campagna ed ho raccolto mandarini, rape e biete da regalare agli amici. Tornate presto!

teresa ha detto...

Ciao,non ero mai finita qui sul tuo blog..mi piace questa ricetta,è ganzissima!brava!

Cannelle ha detto...

Benvenuta Teresa, grazie per il 'brava', e torna a trovarmi! ciao

Daniele ha detto...

Già, molto originale questa ricetta, brava :P

Cannelle ha detto...

@daniele-soprattutto e'saporita. Grazie, a presto

Chimera ha detto...

ma che bella idea!...bella e...buona...
ciaoo

Cannelle ha detto...

@chimera- Grazie! Ho fatto un giro nel tuo mondo incantato e ci ritornerò presto...

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