Dita di strega o finger cookies

La notte tra il 31 ottobre e il 1 Novembre è la notte del sabba, la riunione più magica dell'anno per le Streghe.
Nelle leggende medievali germaniche, si racconta che in questa riunione Streghe e Stregoni celebravano la loro festa in onore del diavolo.

Nel ritrovo delle Streghe non poteva mancare il classico calderone di rame, nel quale si potevano trovare, a seconda della pozione: lingue di cane, occhi di tritone, pelle di rospo, zampe di lucertole o denti di lupo. Il calderone rappresentava anche la sintesi dei quattro elementi fondamentali: il fuoco, l'acqua, la terra e l'aria. La forma del calderone rappresenta madre natura, mentre le tre zampe su cui poggia corrispondono a: le tre fasi lunari, i tre numeri magici e i tre aspetti della Triplice Dea.

 Le dita mozzate delle streghe o finger cookies sono dei biscottini di pasta frolla buonissimi quanto inquietanti.


Preparate la pasta frolla:
Ingr.:
300 gr. di farina bianca
150 gr di burro
100 gr. di zucchero
2 uova intere
un pizzico di sale
la buccia grattugiata di un limone
mezzo cucchiaino di lievito in polvere
Per decorare:
mandorle tostate e spellate
marmellata di fragole

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Versate la farina sulla spianatoia e disponetela a fontana. Nel centro versate le uova, lo zucchero, il burro a pezzetti, la scorza di limone e un pizzico di sale.
Lavorate velocemente fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Con la pasta formate una palla, avvolgetela in un tovagliolo e fatela riposare in un luogo fresco per circa 30 minuti (meglio per tutta la notte).


 A questo punto la pasta frolla è pronta e non vi resta che stenderla su un piano infarinato e ricavarne tanti bastoncini. Modellate ogni bastoncino a forma di dito e pressate sulla punta di ogni dito una mandorla, aiutandovi con un po' di marmellata di fragole per dare l'aspetto insanguinato poi adagiateli su una tegllia rivestita di carta forno e mettete tutto in forno a circa 180° per dieci minuti. 
L'effetto macabro finale è davvero impressionante e lo stupore sul volto dei vostri ospiti è assicurato!
Happy Halloween!!! Brrrrrrrrr
Cannelle;-))