Oggi vi suggerisco come
creare in brevissimo tempo tanti stuzzichini delicati, gustosi e d’effetto quando
siete stanche o quando il tempo per cucinare è ben poco oppure, come nel mio
caso ieri sera, da consumare insieme a ospiti improvvisi, accompagnati da un
buon vino.
Ingredienti:
2
rotoli di pasta
sfoglia già stesa
1 vasetto di
crema di broccoletti di Anguillara (Gli Orti di Anguillara)
50 g di scamorza fresca o affumicata
Preriscaldate il forno a 180°. Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e adagiatelo su una
teglia o una placca rivestita di carta forno. Riempitela
con la crema di broccoletti e con la scamorza grattugiata, coprite con un altro rotolo di
sfoglia e sigillate i bordi.
Pennellate con latte
leggermente salato e, aiutandovi con un rotella da pizza, tagliate tanti
quadratini. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 15
minuti o fino a doratura.
Sfornate e servite i quadaratini caldi, tiepidi
o freddi, sono sempre buonissimi.
Per realizzare questa ricetta ho utilizzato la
deliziosa crema di broccoletti dell’Azienda Gli Orti di Anguillara, che potete
trovare nei gusti piccante, classico,
naturale, alle alici e alla zucca.
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Cannelle ♥
