giovedì 22 dicembre 2011

Snowman cake



Questa torta è stato il mio modo goloso di scambiare gli auguri con le maestre, i bambini e i genitori dopo il recital di Natale, che anche quest'anno è stato bellissimo ed emozionante.
La base è soffice e arricchita con gocce di cioccolato, la copertura è con panna e cocco grattugiato e le decorazioni sono in MMF .

INGREDIENTI:
- 300 g di farina (Il Molino Chiavazza)
- 200 g di zucchero semolato
- 200 ml di olio extravergine 
di oliva (Olio al limone Marina Colonna)
- 250 ml di latte
- 4 uova
- 100 gr di gocce di cioccolato o di cioccolato fondente a pezzettini (Mirco Della Vecchia)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- sale (Tec-Al)

Per la decorazione:
-200 ml di panna montata (ViaLat CODAP)
-cocco grattugiato (LIFE)

Procedimento tradizionale:
In una ciotola setacciate la farina con il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. 
In un'altra terrina montate a lungo con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete l'olio e lavorate ancora.
Unite poco alla volta la farina con il lievito, la vanillina e il sale.

Procedimento con il Bimby TM31:
Mettete nel boccale tutti gli ingredienti e impastate il tutto per 20 secondi, vel 4. 

Passate le gocce di cioccolato nella farina (in modo che poi non si depositino sul fondo) e unitele all'impasto mescolando per distribuirle in modo uniforme.

Quando il tutto è ben amalgamato, versate l'impasto nello stampo (24 cm di diametro) ben oleato e infornate a 180 °C per circa 40 minuti.
Fate raffreddare la torta su una gratella quindi copritela con panna montata e spolverizzate con cocco grattugiato.


Tanti Auguri di Buon Natale 

a chi mi segue e a chi passa occasionalmente. Per tutti sia una festa di pace!

Cannelle;-)



7 commenti:

Roxy ha detto...

Bellissima e buonissima questa torta....e le decorazioni sono troppo simpatiche!!!

Roxy ha detto...

Bellissima e buonissima questa torta....e le decorazioni sono troppo simpatiche!!!

Manuela e Silvia ha detto...

Wow che brava! ci piace proprio questo augurio!
ricambiamo anche per il nuovo anno che verrà!
un bacione

Laura ha detto...

Grazie per essere passata da me, tantissimi auguri di Buon Anno, mi segno il tuo blog, e' bellissimo, complimenti!!!!!

Cannelle ha detto...

-Roxy- All'ultimo momento, come al solito, ma ce l'ho fatta!!! Grazie Roxy e Tantissimi Auguri per il 2012!!!

Cannelle ha detto...

-Manuela e Silvia- Ciao ragazze, un fortissimo abbraccio e Tantissimi AUGURI!!!

Cannelle ha detto...

-Laura-Grazie davvero e Augurissimi anche a te!!!
E'sempre bello conoscere persone piacevoli che condividono la mia stessa passione.
Torna a trovarmi presto:-)

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