Tiramisù estivo

Rispondo volentieri all'invito di Mariluna di proporre un tiramisù e passo la parola a chiunque voglia partecipare.
Il mio è fresco, non ci sono uova crude e non è dolce se non aggiungete zucchero nella frutta o nella panna.

Tiramisù estivo:
Ingredienti per 6/8 persone
1 pacco di savoiardi
250 gr di mascarpone
200 gr di panna fresca
futta a piacere (che potete dolcificare con un po' di zucchero)
Bagnate i savoiardi nel succo d'ananas, in un frullato di fragole o di frutti di bosco (a cui potete aggiungere un po' di liquore tipo rum o marsala) e disponeteli in una pirofila o nei bicchieri.
Montate la panna e, separatamente, montate il mascarpone. Unite panna e mascarpone fate uno strato di crema sui savoiardi e distribuitevi sopra una parte di frutta a pezzettini. Fate un altro strato di biscotti e completate con la crema rimasta e la frutta.
Nulla vi vieta di fare una crema tradizionale al mascarpone (pastorizzando però le uova, mi raccomando), eccola:

Crema al mascarpone
Sbattete 3 tuorli con 150 gr di zucchero. Ponete a bagnomaria e cominciate a sbattere finché il composto sarà montato. Lasciate raffreddare lo zabaione mescolando, quindi aggiungete 250 gr di mascarpone montato a parte con 50 gr di zucchero. Mescolate delicatamente per incorporare bene. A questo composto di mascarpone e zabaione potete(ma è facoltativo) incorporare 200 gr di panna montata con 2 cucchiai di zucchero a velo.

Approfitto di questo post per fare un aggiornamento riguardo i premi che ho ricevuto. Ringrazio coloro che me l' hanno assegnato ma ringrazio anche tutte le persone che passano dal mio blog e lasciano una traccia perché anche questo è un premio. Grazie di cuore!!!

Innanzitutto devo scusarmi con Elisabetta di Friarelli e tigelle perché tempo fa mi ha assegnato il premio foca e non ho aggiornato il post aggiungendo il suo nome ma non ho dimenticato la sua gentilezza. Ciao Elisabetta, torna presto!

Poi devo ringraziare Pawèr&Littlefrog, Nima, Manu, Nuvoletta, Maddea, Panettona Romina ed Ely per avermi dato il premio-meme ( R)EVOLUTION
e per aver parlato positivamente di me e del mio blog: Siete carinissime!

Le regole le trovate qui
Oltre a rimandarlo a coloro che me l'hanno dato, perché visito mooolto volentieri il loro blog e mi sembra di conoscerle di persona, io lo passo a Missk, Cibolulette, Eleonora, Mirtilla, Lytah, Pippi , Alessia e Mikamarlez. Il mio elenco continuerebbe ma il regolamento dice solo 6 ed io ho già sforato, Peccato!
Alla prossima, Cannelle

Cosa vedo dalla mia cucina

La vulcanica Elga mi ha invitata ad un meme in cui ognuno deve descrivere cosa vede dalla propria cucina. Questo è quello che vedo io: solo palazzi!
Non sono vicinissimi ma mi chiudono la visuale da ogni parte.
Però se mi affaccio dal balcone e guardo giù c'è una piccola oasi verde miracolosamente sopravvissuta al cemento. C'è dal dopoguerra e i palazzi gli sono cresciuti intorno:Vista dal piano terra è così:
Il alto a destra si vedono i rami di un limone che straordinariamente dà frutti tutto l'anno.
La foto è sovraesposta perché l'ho fatta in pieno giorno ma in questo periodo ci sono tantissimi infiorescenze di ogni colore.

Meme: Menù del giorno a 15 euro

La Trattoria MuVarA ci invita con un meme gastronomico a proporre un Menù del giorno a prezzo fisso di 15 euro servizio e coperto compreso.
Il mio menù è questo:

Pasta con le olive nereCarne al vino con contorno di verdura stufataDolce degli sposaliziPane
Vino della casa
Bibite
Amaro
Caffè

Un abbraccio ad Aiuolik e agli altri della Trattoria, a presto!!!

Le 6 cose che mi piace fare

Grazie a La Golosastra per avermi invitata a questo meme
Le regole sono queste:
- indicare il link di chi vi ha coinvolti
- inserire il regolamento del gioco sul blog
- citare sei cose che vi piace fare
- coinvolgere altre sei persone
- comunicare l'invito sul loro blog

Mi piace:

1. La libertà, sentirmi libera e lasciare liberi gli altri, non mi piace sentirmi vincolata, che mi si imponga la propria volontà, sentirmi oppressa.
2. Stare all'aria aperta, l'estate, il sole, il mare, il vento tra i capelli. Mi rilassa guardare l'orizzonte o un panorama, lo farei per ore.E' un altro modo per sentirmi libera.
3. Viaggiare, per quanto mi è possibile, conoscere posti nuovi e nuove culture, nuovi usi e costumi, assaggiare il cibo e le bevande del posto( mi fanno ridere quelli che vanno all'estero e mangiano solo in ristoranti italiani!)
4. Il cinema. Più che vedere un film che mi piace diciamo che mi ci immergo; Spesso mi immedesimo in uno dei personaggi, nella location. Adoro soprattutto quelli ambientati nel medioevo.
5. Leggere. C'è stato un periodo in cui avevo un libro in ogni stanza perciò riuscivo a seguire più trame contemporaneamente. Ora non riesco a finirne uno per me ma in compenso mi sto facendo una cultura sui libri per bambini.
6. Stare con persone intelligenti e non perché io lo sia in particolar modo ma perché con loro anche quando si parla di argomenti futili si impara sempre qualcosa.

Giro il meme a chi passa di qui e non lo ha ancora fatto.

Un gusto nella mente di Dio....meme

Anicestellato mi ha invitato a partecipare a questo meme sugli accostamenti di cibi.
Il regolamento è molto semplice: bisogna trovare 15 abbinamenti che, secondo noi, rappresentano la perfezione. Ecco i miei:

1. mela e cannella
2. gorgonzola e noci
3. fragole e panna
4. fichi e prosciutto crudo
5. pere e formaggio
6. cioccolato e nocciole
7. cioccolato e menta
8. cioccolato e arancia
9. pane e nutella
   
10. pane e salame
11. pane e olio evo
12. yogurt e frutta
13. rucola e parmigiano
14. seppie e piselli
15. zucchine e gamberetti
    

Memese

Premetto che non credo negli oroscopi e nella influenza che possa avere sul carattere essere nati in un mese piuttosto che in un'altro, ma questo èil mio primo meme e non posso esimermi. Ringrazio Geillis e Cookie per avermi invitata.

MAY:

Stubborn and hard-hearted. Testarda senz'altro ma dal cuore di ricotta, non di pietra.

Strong-willed and highly motivated.Di forte volontà e molto motivato:Dipende dalle circostanze, non dò lo stesso peso a tutte le cose.

Sharp thoughts.Qualche volta ho anch'io pensieri acuti, vuol dire che sono abbastanza intelligente?

Easily angered. Purtroppo sì, sono impetuosa e mi arrabbio facilmente.

Attracts others and loves attention.Non sono egocentrica ma non mi dispiace attirare l'attenzione.

Deep feelings.Sono molto sensibile, non amo ferire i sentimenti, la suscettibilità degli altri, mi commuovo facilmente.

Beautiful physically and mentally.Bella fisicamente e mentalmente.Non mi lamento, sto bene con me stessa, ma questo è quello che penso io, poi... i gusti sono gusti.

Firm Standpoint. Fermo punto di vista. Difficilmente cambio il mio punto di vista, a meno che non siate mooolto persuasivi.

Needs no motivation.Sono impulsiva e spesso le motivazioni mi servono eccome.

Easily consoled.Mi basta poco per consolarmi, un sorriso, qualche coccola...

Systematic (left brain). No,non credo di essere sistematica, ultimamente poi è un caos totale.

Loves to dream. Per fortuna non ho mai smesso di sognare anche se i miei sogni sono un p0' utopistici: un mondo senza malattie, senza ipocrisia, senza cattiveria...

Strong clairvoyance.Non riesco a vedere molto lontano,vivo alla giornata.

Understanding.Comprensione.So ascoltare e cerco di essere comprensiva.

Sickness usually in the ear and neck.Malattia e di solito l'orecchio e collo.Il collo mi fa male sempre più spesso, l'orecchio per fortuna no.

Good imagination.Si!!!Ho una buona immaginazione.

Good physical.Buon fisico.Sono fortunata.

Weak breathing.E' vero, ho una debole respirazione, dovrei aumentare la mia capacità aerobica.

Loves literature and the arts.Ultimamente di più le arti dato che ho poco tempo per la letteratura.

Loves traveling. Chi non ama viaggiare???

Dislike being at home.Non amano essere a casa.No, in alcuni momenti sento la necessità di starmene a casa a godermi un pò d'intimità.

Restless.Sono dinamica ma un pò di riposo non guasta.

Not having many children.Non avere molti bambini.No, fosse stato per me ne avrei una squadra.

Hardworking.Laboriosa? Non direi, ultimamente mi sembra di non riuscire a impegnarmi abbastanza.

High spirited. Mi dicono che sono simpatica, spero che sia vero.

Spendthrift.Spendacciona?Forse un po'...sì, giusto un po',sono una donna non una santa.