martedì 17 giugno 2008

Pollo coi peperoni


Lo so che sono fuori tempo massimo, ma non potevo non aderire all'iniziativa di Cipolla.BLOGGER_PHOTO_ID_5204285654032075714

Quando il pollo non è da riciclare ma è ancora da cuocere seguite questo procedimento:

Ingredienti per 4 persone:
  • 1 pollo di 1200 g
  • 5 peperoni carnosi
  • 300 g di pomodori maturi
  • 1 cipolla
  • brodo
  • 1/2 bicchiere di olio d'oliva
  • 25 cl di vino bianco secco
  • sale
  • pepe

  • Pulite il pollo, fiammeggiatelo, lavatelo e tagliatelo a pezzi.
    Ponete al fuoco un tegame con l'olio mettetevi dentro il pollo e fatelo rosolare, rigirandolo.
    e fatela appassire, quindi Bagnate con il vino, abbassate il fuoco e fate evaporare.
    abbassate il fuoco e fate evaporare.
    Unite poi la cipolla tritata finemente e fatela appassire, dopo cinque o sei minuti unite i pomodori precedentemente scottati in acqua bollente, sbucciati e tritati; salate e pepate.

    Lavate i peperoni, tagliateli a metà, eliminate i filamenti e i semi e tagliateli a listerelle piuttosto sottili.
    Unite i peperoni al pollo e proseguite la cottura, per 40 minuti circa, mescolando ogni tanto.
    Durante la cottura se fosse necessario, bagnate con un po' di brodo caldo o acqua calda.

    Se invece avete in frigo pollo già cotto, avanzato dal giorno prima, preparate i peperoni come sopra e a metà cottura aggiungete il pollo da riciclare, coprite e fate insaporire il tutto.

    Il pollo ringrazierà e il vostro palato pure!!!

    Alla prossima, Cannelle.

    19 commenti:

    Cipolla ha detto...

    si si ce la faccio ancora ad inserirla nella raccolta, perché sto ancora sistemando il tutto!!!

    L'Antro dell'Alchimista ha detto...

    Il pollo con i peperoni è un piatto che accio spessissimo. Io lo faccio al sugo così possiamo fare il "puccino" Baci

    Gialla ha detto...

    Uhhh io lo cucinvo spesso quando ho lavorato in romania, gnammiiiiii!!! E poi mangerei i peperoni anche sbattuti al muro!
    Grazie della visita e dl commento ^_^
    A presto
    Gialla

    Carmen ha detto...

    bella ricetta grazie

    Cannelle ha detto...

    -cipolla-Grazie per avermi inserita!:-)))

    laura-anche noi pucciamo, eh eh! aspetto la tua versione;-)

    -gialla-colori, profumi e sapori inebrianti!

    Cannelle ha detto...

    -carmen-è piacevolissimo scambiare le ricette con tutte voi,W il web!!!

    brii ha detto...

    bella ricetta cannelle..
    mi è piaciuto moltissimo questa iniziativa.
    proverò la tua ricetta,.
    bacioniiii

    manu ha detto...

    il pollo coi peperoni! che bontà!
    baci

    elisabetta ha detto...

    I peperoni sono la mia verdura estiva preferita, in tutte le salse, con il pollo l'abbinamente è particolarmente piacevole :P

    Mammazan ha detto...

    Piccola visitina!!!
    Adoro il pollo e anche i peperoni ma.... mi fanno male.
    A proposito ho appena pubblicato il post che.... aspettavi
    baci e a presto
    Grazia

    andrea matranga ha detto...

    mi sa di orientale,buono,buono

    dolcienonsolo ha detto...

    Seguirò il tuo consiglio...

    occhidigiada ha detto...

    oddio cannelle, il pollo con i peperoni io lo adoro, peccato che io e i peperoni abbiamo litigato un po' di tempo fa e quindi quando lo mangio poi son dolori... buonissima giornata

    Dolcetto ha detto...

    Che buono il pollo con i peperoni! Anch'io lo faccio spesso e devo dire che è un'accoppiata vincente!!

    Elisabetta ha detto...

    Ciao, salutino veloce... aspetto con ansia che il mio pusher di verdure fresche mi rifornisca di peperoni, così posso provare la tua ricetta
    Baciotti

    michela ha detto...

    Anche a me piace pollo e peperoni ed anche tacchino con i peperoni.
    Buonissimi!

    unika ha detto...

    pollo e peperoni è buonissimo:-)
    Annamaria

    MissK ha detto...

    Buono buono..è una ricetta che faccio spesso

    Gunther K.Fuchs ha detto...

    come si sposa bene il sapore del pollo con i peperoni è una vita che non li mangiavo, me lo hai fatto tornare il mente grazie

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