Cake pecorino e olive

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Provate questo cake salato, è facile e veloce , da copiare subito!

Ingredienti:

4 uova

200 g di farina

1/2 bustina di lievito

100 ml di olio extravergine di oliva (Dante-Oleifici Mataluni 100% italiano)

100 ml di latte

100 g di pecorino grattugiato

100 g di olive verdi e nere denocciolate

20 g di burro

origano

sale e pepe in grani

Procedimento:

Scaldate il forno e portatelo a 180°C. Mescolate la farina, il lievito e le uova in una ciotola; unite l'olio extravergine, il latte e il formaggio e mescolate accuratamente.

Aggiungete le olive, una spolverata di origano, salate e profumate con il pepe macinato al momento.

Trasferite il composto in uno stampo da plumcake di 22 cm di lunghezza e fate cuocere per 45 minuti in forno.

Lasciate raffreddare il cake, sformatelo e servitelo a fette accompagnandolo, a piacere, con i vostri affettati preferiti.

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A prestissimo, al prossimo post!!!

C@nnelle ♥