Passion in the kitchen

giovedì 22 dicembre 2011

Snowman cake



Questa torta è stato il mio modo goloso di scambiare gli auguri con le maestre, i bambini e i genitori dopo il recital di Natale, che anche quest'anno è stato bellissimo ed emozionante.
La base è soffice e arricchita con gocce di cioccolato, la copertura è con panna e cocco grattugiato e le decorazioni sono in MMF .

INGREDIENTI:
- 300 g di farina (Il Molino Chiavazza)
- 200 g di zucchero semolato
- 200 ml di olio extravergine 
di oliva (Olio al limone Marina Colonna)
- 250 ml di latte
- 4 uova
- 100 gr di gocce di cioccolato o di cioccolato fondente a pezzettini (Mirco Della Vecchia)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- sale (Tec-Al)

Per la decorazione:
-200 ml di panna montata (ViaLat CODAP)
-cocco grattugiato (LIFE)

Procedimento tradizionale:
In una ciotola setacciate la farina con il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. 
In un'altra terrina montate a lungo con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete l'olio e lavorate ancora.
Unite poco alla volta la farina con il lievito, la vanillina e il sale.

Procedimento con il Bimby TM31:
Mettete nel boccale tutti gli ingredienti e impastate il tutto per 20 secondi, vel 4. 

Passate le gocce di cioccolato nella farina (in modo che poi non si depositino sul fondo) e unitele all'impasto mescolando per distribuirle in modo uniforme.

Quando il tutto è ben amalgamato, versate l'impasto nello stampo (24 cm di diametro) ben oleato e infornate a 180 °C per circa 40 minuti.
Fate raffreddare la torta su una gratella quindi copritela con panna montata e spolverizzate con cocco grattugiato.


Tanti Auguri di Buon Natale 

a chi mi segue e a chi passa occasionalmente. Per tutti sia una festa di pace!

Cannelle;-)



7 commenti:

  1. Bellissima e buonissima questa torta....e le decorazioni sono troppo simpatiche!!!

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  2. Bellissima e buonissima questa torta....e le decorazioni sono troppo simpatiche!!!

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  3. Wow che brava! ci piace proprio questo augurio!
    ricambiamo anche per il nuovo anno che verrà!
    un bacione

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  4. Grazie per essere passata da me, tantissimi auguri di Buon Anno, mi segno il tuo blog, e' bellissimo, complimenti!!!!!

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  5. -Roxy- All'ultimo momento, come al solito, ma ce l'ho fatta!!! Grazie Roxy e Tantissimi Auguri per il 2012!!!

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  6. -Manuela e Silvia- Ciao ragazze, un fortissimo abbraccio e Tantissimi AUGURI!!!

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  7. -Laura-Grazie davvero e Augurissimi anche a te!!!
    E'sempre bello conoscere persone piacevoli che condividono la mia stessa passione.
    Torna a trovarmi presto:-)

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